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Sauce aux champignons

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 22 personnes · préparation 10 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 1650 g de champignon de Paris, coupés en lamelles
• 275 cl d'eau
• 220 g de farine de blé
• 28 cl d'huile de tournesol
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût

Préparation

1. Couper 1650 g de champignon de Paris en lamelles et les faire revenir à la poêle.
2. Chauffer 28 cl d'huile de tournesol à feu doux, ajouter 220 g de farine de blé et mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et épaisse.
3. Verser petit à petit 275 cl d'eau tout en continuant de remuer, ajouter les champignons, assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

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