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Sauce aux champignons
Ingrédients
- 2630 g de champignon de Paris, coupés en lamelles
- 438 cl d'eau
- 350 g de farine de blé
- 44 cl d'huile de tournesol
- sel au goût, au goût
- poivre au goût, au goût
Préparation
- Couper 2630 g de champignon de Paris en lamelles et les faire revenir à la poêle.
- Chauffer 44 cl d'huile de tournesol à feu doux, ajouter 350 g de farine de blé et mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Verser petit à petit 438 cl d'eau tout en continuant de remuer, ajouter les champignons, assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.