Mettre 1900 cl de ketchup, 238 cl de mélasse noire, 361 cl de gelée de fruits, 361 cl de vinaigre de cidre et 38 c. à soupe de sauce piquante au chipotle dans une grande casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif.

• 1900 cl de ketchup
• 238 cl de mélasse noire, mélasse noire (blackstrap)
• 361 cl de gelée de fruits, gelée de pomme
• 361 cl de vinaigre de cidre
• 38 c. à soupe de sauce piquante au chipotle