Mettre 2500 cl de ketchup, 313 cl de mélasse noire, 475 cl de gelée de fruits, 475 cl de vinaigre de cidre et 50 c. à soupe de sauce piquante au chipotle dans une grande casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif.

• 2500 cl de ketchup
• 313 cl de mélasse noire, mélasse noire (blackstrap)
• 475 cl de gelée de fruits, gelée de pomme
• 475 cl de vinaigre de cidre
• 50 c. à soupe de sauce piquante au chipotle