Mettre 3000 cl de ketchup, 375 cl de mélasse noire, 570 cl de gelée de fruits, 570 cl de vinaigre de cidre et 60 c. à soupe de sauce piquante au chipotle dans une grande casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif.

• 3000 cl de ketchup
• 375 cl de mélasse noire, mélasse noire (blackstrap)
• 570 cl de gelée de fruits, gelée de pomme
• 570 cl de vinaigre de cidre
• 60 c. à soupe de sauce piquante au chipotle