Mettre 3100 cl de ketchup, 388 cl de mélasse noire, 589 cl de gelée de fruits, 589 cl de vinaigre de cidre et 62 c. à soupe de sauce piquante au chipotle dans une grande casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif.

• 3100 cl de ketchup
• 388 cl de mélasse noire, mélasse noire (blackstrap)
• 589 cl de gelée de fruits, gelée de pomme
• 589 cl de vinaigre de cidre
• 62 c. à soupe de sauce piquante au chipotle