Mettre 3200 cl de ketchup, 400 cl de mélasse noire, 608 cl de gelée de fruits, 608 cl de vinaigre de cidre et 64 c. à soupe de sauce piquante au chipotle dans une grande casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif.

• 3200 cl de ketchup
• 400 cl de mélasse noire, mélasse noire (blackstrap)
• 608 cl de gelée de fruits, gelée de pomme
• 608 cl de vinaigre de cidre
• 64 c. à soupe de sauce piquante au chipotle