Mettre 4000 cl de ketchup, 500 cl de mélasse noire, 760 cl de gelée de fruits, 760 cl de vinaigre de cidre et 80 c. à soupe de sauce piquante au chipotle dans une grande casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif.

• 4000 cl de ketchup
• 500 cl de mélasse noire, mélasse noire (blackstrap)
• 760 cl de gelée de fruits, gelée de pomme
• 760 cl de vinaigre de cidre
• 80 c. à soupe de sauce piquante au chipotle