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Sauce barbecue au cola

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 10 personnes · préparation 5 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• ketchup au goût, un flacon
• 8 cl de sauce Worcestershire
• 63 cl de cola
• 15 cl de sauce soja
• 8 cl de vinaigre de cidre
• sauce au piment fort au goût, selon le goût

Préparation

1. Mélanger ketchup au goût, 8 cl de sauce Worcestershire, 63 cl de cola, 15 cl de sauce soja, 8 cl de vinaigre de cidre et sauce au piment fort au goût dans une casserole et porter à ébullition.
2. Faire cuire à feu vif pendant 10 minutes.
3. Conserver au réfrigérateur dans un récipient non réactif (verre, plastique ou inox) pendant 1 semaine au maximum.