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Sauce barbecue au cola

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 22 personnes · préparation 5 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• ketchup au goût, un flacon
• 17 cl de sauce Worcestershire
• 138 cl de cola
• 33 cl de sauce soja
• 17 cl de vinaigre de cidre
• sauce au piment fort au goût, selon le goût

Préparation

1. Mélanger ketchup au goût, 17 cl de sauce Worcestershire, 138 cl de cola, 33 cl de sauce soja, 17 cl de vinaigre de cidre et sauce au piment fort au goût dans une casserole et porter à ébullition.
2. Faire cuire à feu vif pendant 10 minutes.
3. Conserver au réfrigérateur dans un récipient non réactif (verre, plastique ou inox) pendant 1 semaine au maximum.