← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Sauce barbecue au whisky

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 7 personnes · préparation 5 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 58 cl de whisky
• 29 cl de ketchup
• 7 cl de sauce Worcestershire
• 7 cl de sauce soja
• 7 cl de vinaigre de cidre
• 7 cl de bouillon de poulet

Préparation

1. Mettre 58 cl de whisky, 29 cl de ketchup, 7 cl de sauce Worcestershire, 7 cl de sauce soja, 7 cl de vinaigre de cidre et 7 cl de bouillon de poulet dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu vif et laisser cuire 10 minutes en remuant.
2. Conserver au réfrigérateur dans un récipient non réactif (verre ou plastique, pas de métal) jusqu'à 2 mois.