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Sauce barbecue au whisky

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 9 personnes · préparation 5 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 75 cl de whisky
• 38 cl de ketchup
• 9 cl de sauce Worcestershire
• 9 cl de sauce soja
• 9 cl de vinaigre de cidre
• 9 cl de bouillon de poulet

Préparation

1. Mettre 75 cl de whisky, 38 cl de ketchup, 9 cl de sauce Worcestershire, 9 cl de sauce soja, 9 cl de vinaigre de cidre et 9 cl de bouillon de poulet dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu vif et laisser cuire 10 minutes en remuant.
2. Conserver au réfrigérateur dans un récipient non réactif (verre ou plastique, pas de métal) jusqu'à 2 mois.