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Sauce barbecue au whisky

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 24 personnes · préparation 5 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 200 cl de whisky
• 100 cl de ketchup
• 24 cl de sauce Worcestershire
• 24 cl de sauce soja
• 24 cl de vinaigre de cidre
• 24 cl de bouillon de poulet

Préparation

1. Mettre 200 cl de whisky, 100 cl de ketchup, 24 cl de sauce Worcestershire, 24 cl de sauce soja, 24 cl de vinaigre de cidre et 24 cl de bouillon de poulet dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu vif et laisser cuire 10 minutes en remuant.
2. Conserver au réfrigérateur dans un récipient non réactif (verre ou plastique, pas de métal) jusqu'à 2 mois.

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