Mélanger 12 c. à soupe de huile d'arachide, 6 c. à café de huile de noix, 12 c. à soupe de sauce chili, 6 c. à café de sauce Worcestershire, 6 c. à café de marinade teriyaki, 12 c. à café de poudre tandoori, 2 ½ c. à café de poivre blanc, 2 ½ c. à café de sel aux herbes et 6 piments piri-piri séchés dans un petit saladier.

• 12 c. à soupe de huile d'arachide
• 6 c. à café de huile de noix
• 12 c. à soupe de sauce chili, à peine plus forte que le ketchup
• 6 c. à café de sauce Worcestershire
• 6 c. à café de marinade teriyaki
• 12 c. à café de poudre tandoori
• 2 ½ c. à café de poivre blanc
• 2 ½ c. à café de sel aux herbes
• 6 piments piri-piri séchés, petit, émietté