Mélanger 18 c. à soupe de huile d'arachide, 9 c. à café de huile de noix, 18 c. à soupe de sauce chili, 9 c. à café de sauce Worcestershire, 9 c. à café de marinade teriyaki, 18 c. à café de poudre tandoori, 3 ½ c. à café de poivre blanc, 3 ½ c. à café de sel aux herbes et 9 piments piri-piri séchés dans un petit saladier.

• 18 c. à soupe de huile d'arachide
• 9 c. à café de huile de noix
• 18 c. à soupe de sauce chili, à peine plus forte que le ketchup
• 9 c. à café de sauce Worcestershire
• 9 c. à café de marinade teriyaki
• 18 c. à café de poudre tandoori
• 3 ½ c. à café de poivre blanc
• 3 ½ c. à café de sel aux herbes
• 9 piments piri-piri séchés, petit, émietté