Mélanger 22 c. à soupe de huile d'arachide, 11 c. à café de huile de noix, 22 c. à soupe de sauce chili, 11 c. à café de sauce Worcestershire, 11 c. à café de marinade teriyaki, 22 c. à café de poudre tandoori, 4 ½ c. à café de poivre blanc, 4 ½ c. à café de sel aux herbes et 11 piments piri-piri séchés dans un petit saladier.

• 22 c. à soupe de huile d'arachide
• 11 c. à café de huile de noix
• 22 c. à soupe de sauce chili, à peine plus forte que le ketchup
• 11 c. à café de sauce Worcestershire
• 11 c. à café de marinade teriyaki
• 22 c. à café de poudre tandoori
• 4 ½ c. à café de poivre blanc
• 4 ½ c. à café de sel aux herbes
• 11 piments piri-piri séchés, petit, émietté