Mélanger 24 c. à soupe de huile d'arachide, 12 c. à café de huile de noix, 24 c. à soupe de sauce chili, 12 c. à café de sauce Worcestershire, 12 c. à café de marinade teriyaki, 24 c. à café de poudre tandoori, 5 c. à café de poivre blanc, 5 c. à café de sel aux herbes et 12 piments piri-piri séchés dans un petit saladier.

• 24 c. à soupe de huile d'arachide
• 12 c. à café de huile de noix
• 24 c. à soupe de sauce chili, à peine plus forte que le ketchup
• 12 c. à café de sauce Worcestershire
• 12 c. à café de marinade teriyaki
• 24 c. à café de poudre tandoori
• 5 c. à café de poivre blanc
• 5 c. à café de sel aux herbes
• 12 piments piri-piri séchés, petit, émietté