Mélanger 28 c. à soupe de huile d'arachide, 14 c. à café de huile de noix, 28 c. à soupe de sauce chili, 14 c. à café de sauce Worcestershire, 14 c. à café de marinade teriyaki, 28 c. à café de poudre tandoori, 5 ½ c. à café de poivre blanc, 5 ½ c. à café de sel aux herbes et 14 piments piri-piri séchés dans un petit saladier.

• 28 c. à soupe de huile d'arachide
• 14 c. à café de huile de noix
• 28 c. à soupe de sauce chili, à peine plus forte que le ketchup
• 14 c. à café de sauce Worcestershire
• 14 c. à café de marinade teriyaki
• 28 c. à café de poudre tandoori
• 5 ½ c. à café de poivre blanc
• 5 ½ c. à café de sel aux herbes
• 14 piments piri-piri séchés, petit, émietté