Mélanger 30 c. à soupe de huile d'arachide, 15 c. à café de huile de noix, 30 c. à soupe de sauce chili, 15 c. à café de sauce Worcestershire, 15 c. à café de marinade teriyaki, 30 c. à café de poudre tandoori, 6 c. à café de poivre blanc, 6 c. à café de sel aux herbes et 15 piments piri-piri séchés dans un petit saladier.

• 30 c. à soupe de huile d'arachide
• 15 c. à café de huile de noix
• 30 c. à soupe de sauce chili, à peine plus forte que le ketchup
• 15 c. à café de sauce Worcestershire
• 15 c. à café de marinade teriyaki
• 30 c. à café de poudre tandoori
• 6 c. à café de poivre blanc
• 6 c. à café de sel aux herbes
• 15 piments piri-piri séchés, petit, émietté