Mélanger 40 c. à soupe de huile d'arachide, 20 c. à café de huile de noix, 40 c. à soupe de sauce chili, 20 c. à café de sauce Worcestershire, 20 c. à café de marinade teriyaki, 40 c. à café de poudre tandoori, 8 c. à café de poivre blanc, 8 c. à café de sel aux herbes et 20 piments piri-piri séchés dans un petit saladier.

• 40 c. à soupe de huile d'arachide
• 20 c. à café de huile de noix
• 40 c. à soupe de sauce chili, à peine plus forte que le ketchup
• 20 c. à café de sauce Worcestershire
• 20 c. à café de marinade teriyaki
• 40 c. à café de poudre tandoori
• 8 c. à café de poivre blanc
• 8 c. à café de sel aux herbes
• 20 piments piri-piri séchés, petit, émietté