Mélanger 50 c. à soupe de huile d'arachide, 25 c. à café de huile de noix, 50 c. à soupe de sauce chili, 25 c. à café de sauce Worcestershire, 25 c. à café de marinade teriyaki, 50 c. à café de poudre tandoori, 10 c. à café de poivre blanc, 10 c. à café de sel aux herbes et 25 piments piri-piri séchés dans un petit saladier.

• 50 c. à soupe de huile d'arachide
• 25 c. à café de huile de noix
• 50 c. à soupe de sauce chili, à peine plus forte que le ketchup
• 25 c. à café de sauce Worcestershire
• 25 c. à café de marinade teriyaki
• 50 c. à café de poudre tandoori
• 10 c. à café de poivre blanc
• 10 c. à café de sel aux herbes
• 25 piments piri-piri séchés, petit, émietté