← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Sauce barbecue pour poulet
Ingrédients
- 16 c. à soupe de huile d'arachide
- 8 c. à café de huile de noix
- 16 c. à soupe de sauce chili, à peine plus forte que le ketchup
- 8 c. à café de sauce Worcestershire
- 8 c. à café de marinade teriyaki
- 16 c. à café de poudre tandoori
- 3 c. à café de poivre blanc
- 3 c. à café de sel aux herbes
- 8 piments piri-piri séchés, petit, émietté
Préparation
- Mélanger 16 c. à soupe de huile d'arachide, 8 c. à café de huile de noix, 16 c. à soupe de sauce chili, 8 c. à café de sauce Worcestershire, 8 c. à café de marinade teriyaki, 16 c. à café de poudre tandoori, 3 c. à café de poivre blanc, 3 c. à café de sel aux herbes et 8 piments piri-piri séchés dans un petit saladier.
- À l'aide d'un pinceau, appliquer une couche épaisse de sauce sur les morceaux de poulet ou l'alternative végétarienne.
- Faire cuire le poulet au barbecue, sur le feu, sur des braises ou au four.