Mélanger 3 c. à soupe de cassonade, ½ c. à soupe de poudre d'ail, ½ c. à soupe de paprika, 1 c. à café de sel, ½ c. à café de café, 13 cl de ketchup, 6 cl d'eau, 1 ½ c. à soupe de vinaigre blanc, whisky au goût et jus de citron au goût dans une casserole.

• 3 c. à soupe de cassonade
• ½ c. à soupe de poudre d'ail
• ½ c. à soupe de paprika, en poudre
• 1 c. à café de sel
• ½ c. à café de café, moulu, bombée
• 13 cl de ketchup
• 6 cl d'eau
• 1 ½ c. à soupe de vinaigre blanc
• whisky au goût, un petit verre, ou un demi de cognac
• jus de citron au goût, un filet