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Sauce barbecue simple
Ingrédients
- 24 c. à soupe de cassonade
- 4 c. à soupe de poudre d'ail
- 4 c. à soupe de paprika, en poudre
- 8 c. à café de sel
- 4 c. à café de café, moulu, bombée
- 100 cl de ketchup
- 50 cl d'eau
- 12 c. à soupe de vinaigre blanc
- whisky au goût, un petit verre, ou un demi de cognac
- jus de citron au goût, un filet
Préparation
- Mélanger 24 c. à soupe de cassonade, 4 c. à soupe de poudre d'ail, 4 c. à soupe de paprika, 8 c. à café de sel, 4 c. à café de café, 100 cl de ketchup, 50 cl d'eau, 12 c. à soupe de vinaigre blanc, whisky au goût et jus de citron au goût dans une casserole.
- Laisser mijoter environ 30 minutes en remuant de temps en temps.