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Sauce barbecue simple
Ingrédients
- 36 c. à soupe de cassonade
- 6 c. à soupe de poudre d'ail
- 6 c. à soupe de paprika, en poudre
- 12 c. à café de sel
- 6 c. à café de café, moulu, bombée
- 150 cl de ketchup
- 75 cl d'eau
- 18 c. à soupe de vinaigre blanc
- whisky au goût, un petit verre, ou un demi de cognac
- jus de citron au goût, un filet
Préparation
- Mélanger 36 c. à soupe de cassonade, 6 c. à soupe de poudre d'ail, 6 c. à soupe de paprika, 12 c. à café de sel, 6 c. à café de café, 150 cl de ketchup, 75 cl d'eau, 18 c. à soupe de vinaigre blanc, whisky au goût et jus de citron au goût dans une casserole.
- Laisser mijoter environ 30 minutes en remuant de temps en temps.