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Sauce blanche végétalienne

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 1 personne · préparation 5 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 4 cl d'huile de tournesol
• 5 g de farine de blé
• 5 cl de cube de bouillon de légumes, bouillon de légumes
• 5 cl de lait de soja
• noix muscade au goût, au goût
• sauce soja au goût, au goût
• poivre au goût, au goût

Préparation

1. Chauffer 4 cl d'huile de tournesol dans une casserole, ajouter 5 g de farine de blé et faire un roux.
2. En remuant sans cesse, ajouter 5 cl de lait de soja en alternance avec 5 cl de cube de bouillon de légumes, pour obtenir une sauce lisse.
3. Assaisonner avec sauce soja au goût, poivre au goût et noix muscade au goût.