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Sauce blanche végétalienne

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 18 personnes · préparation 5 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 68 cl d'huile de tournesol
• 90 g de farine de blé
• 90 cl de cube de bouillon de légumes, bouillon de légumes
• 90 cl de lait de soja
• noix muscade au goût, au goût
• sauce soja au goût, au goût
• poivre au goût, au goût

Préparation

1. Chauffer 68 cl d'huile de tournesol dans une casserole, ajouter 90 g de farine de blé et faire un roux.
2. En remuant sans cesse, ajouter 90 cl de lait de soja en alternance avec 90 cl de cube de bouillon de légumes, pour obtenir une sauce lisse.
3. Assaisonner avec sauce soja au goût, poivre au goût et noix muscade au goût.

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