Faire suer 250 g d'oignon, 250 g de champignon de Paris et 3 gousses d'ail dans 2 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

• 250 g d'oignon, haché
• 250 g de champignon de Paris, finement haché
• 3 gousses d'ail, finement hachée
• 2 c. à soupe d'huile d'olive, ou maïs, tournesol, selon le goût