Faire suer 310 g d'oignon, 310 g de champignon de Paris et 4 gousses d'ail dans 2 ½ c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

• 310 g d'oignon, haché
• 310 g de champignon de Paris, finement haché
• 4 gousses d'ail, finement hachée
• 2 ½ c. à soupe d'huile d'olive, ou maïs, tournesol, selon le goût