Faire suer 500 g d'oignon, 500 g de champignon de Paris et 6 gousses d'ail dans 4 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

• 500 g d'oignon, haché
• 500 g de champignon de Paris, finement haché
• 6 gousses d'ail, finement hachée
• 4 c. à soupe d'huile d'olive, ou maïs, tournesol, selon le goût