← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Sauce bolognaise

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 2 personnes · préparation 15 min · cuisson 25 min

Ingrédients

• 200 g de bœuf haché
• 400 g de tomates concassées
• 1 carotte, en petits dés
• 1 oignon, finement coupé
• 1 gousse d'ail, finement coupée
• huile d'olive au goût, un peu
• basilic au goût

Préparation

1. Faire cuire 1 carotte coupée en petits dés dans une poêle avec huile d'olive au goût.
2. Avant la fin de cuisson de la carotte, ajouter 1 oignon et 1 gousse d'ail finement coupés.
3. Ajouter 200 g de bœuf haché et 400 g de tomates concassées.
4. Laisser cuire encore une dizaine de minutes en remuant, puis parsemer de basilic au goût.