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Sauce bolognaise
Ingrédients
- 2300 g de bœuf haché
- 4600 g de tomates concassées
- 11 ½ carottes, en petits dés
- 11 ½ oignons, finement coupé
- 12 gousses d'ail, finement coupée
- huile d'olive au goût, un peu
- basilic au goût
Préparation
- Faire cuire 11 ½ carottes coupée en petits dés dans une poêle avec huile d'olive au goût.
- Avant la fin de cuisson de la carotte, ajouter 11 ½ oignons et 12 gousses d'ail finement coupés.
- Ajouter 2300 g de bœuf haché et 4600 g de tomates concassées.
- Laisser cuire encore une dizaine de minutes en remuant, puis parsemer de basilic au goût.