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Sauce bolognaise
Ingrédients
- 5000 g de bœuf haché
- 10000 g de tomates concassées
- 25 carottes, en petits dés
- 25 oignons, finement coupé
- 25 gousses d'ail, finement coupée
- huile d'olive au goût, un peu
- basilic au goût
Préparation
- Faire cuire 25 carottes coupée en petits dés dans une poêle avec huile d'olive au goût.
- Avant la fin de cuisson de la carotte, ajouter 25 oignons et 25 gousses d'ail finement coupés.
- Ajouter 5000 g de bœuf haché et 10000 g de tomates concassées.
- Laisser cuire encore une dizaine de minutes en remuant, puis parsemer de basilic au goût.