Sauce bolognaise
Wikilivres, contributeurs · importée de Wikilivres
Préparation 15 min · cuisson 25 min
Ingrédients
- 400 g de bœuf haché
- 800 g de tomates concassées
- 2 carottes, en petits dés
- 2 oignons, finement coupé
- 2 gousses d'ail, finement coupée
- huile d'olive au goût, un peu
- basilic au goût
Viande hachée. La viande hachée se cuit à cœur (plus de rose au centre), surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes fragiles. Gardez-la au froid et cuisinez-la le jour de l'achat.
Étapes — Sans robot
- Faire cuire 2 carottes coupée en petits dés dans une poêle avec huile d'olive au goût.
- Avant la fin de cuisson de la carotte, ajouter 2 oignons et 2 gousses d'ail finement coupés.
- Ajouter 400 g de bœuf haché et 800 g de tomates concassées.
- Laisser cuire encore une dizaine de minutes en remuant, puis parsemer de basilic au goût.
10 min
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikilivres, contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Livre de cuisine/Sauce bolognaise (2) (Wikilivres, liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, portions estimées, temps estimés