Sauce cacahuète indonésienne (saus kacang)
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Saus kacang est une sauce indonésienne épicée à base de beurre de cacahuète.
Préparation 10 min
Ingrédients
- 12 beurres d'arachide, boîtes, au naturel
- eau au goût
- sambal oelek au goût
- 6 citrons
- sel au goût
- sauce soja au goût
Étapes — Sans robot
- Mélanger 12 beurres d'arachide avec eau au goût et remuer doucement jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajouter un peu de sambal oelek au goût, du jus de 6 citrons, sel au goût et sauce soja au goût. Continuer à remuer en ajustant les ingrédients jusqu'à obtenir le bon goût.
L'histoire de la recette
Si le beurre de cacahuète est stabilisé, y mélanger un peu d'huile de cacahuète ou d'huile végétale.
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