Mélanger 940 g de beurre d'arachide, 11 gousses d'ail, 22 ½ c. à soupe de sauce soja, 15 c. à soupe de vinaigre de riz, 7 ½ c. à soupe de sucre roux, 1 pincée de sel et 1 pincée de piment moulu.

• 940 g de beurre d'arachide
• 11 gousses d'ail
• 22 ½ c. à soupe de sauce soja
• 15 c. à soupe de vinaigre de riz, ou vinaigre de cidre
• 7 ½ c. à soupe de sucre roux
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de piment moulu, piment de Cayenne