Mélanger 1500 g de beurre d'arachide, 18 gousses d'ail, 36 c. à soupe de sauce soja, 24 c. à soupe de vinaigre de riz, 12 c. à soupe de sucre roux, 1 pincée de sel et 1 pincée de piment moulu.

• 1500 g de beurre d'arachide
• 18 gousses d'ail
• 36 c. à soupe de sauce soja
• 24 c. à soupe de vinaigre de riz, ou vinaigre de cidre
• 12 c. à soupe de sucre roux
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de piment moulu, piment de Cayenne