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Sauce cacahuète (vegan)
Ingrédients
- 30 g de beurre d'arachide
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe de sauce soja
- ½ c. à soupe de vinaigre de riz, ou vinaigre de cidre
- ½ c. à soupe de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de piment moulu, piment de Cayenne (facultatif)
- 3 cl d'eau, chaude
Préparation
- Mélanger 30 g de beurre d'arachide, 1 gousse d'ail, 1 c. à soupe de sauce soja, ½ c. à soupe de vinaigre de riz, ½ c. à soupe de sucre roux, 1 pincée de sel et 1 pincée de piment moulu.
- Ajouter 3 cl d'eau en dernier et mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
L'histoire
Cette sauce cacahuète accompagne très bien le tofu sauté avec des légumes verts, ou n'importe quels légumes cuits à la vapeur.