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Sauce caramel

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 35 personnes

Ingrédients

Préparation

  1. Faire fondre 470 g de sucre dans une casserole à feu doux, en remuant sans cesse, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  2. Incorporer délicatement 117 cl d'eau en remuant, avec précaution.
  3. Laisser cuire 3 minutes, puis retirer du feu.

Recette de Wikibooks (anglais), contributeurs · version 1

Licence : Creative Commons BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.fr)

Source : Cookbook:Caramel Sauce I, Wikibooks (anglais) (https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook%3ACaramel_Sauce_I) ; auteurs : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook%3ACaramel_Sauce_I?action=history ; modifications : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, temps estimés.

https://vivarecette.fr/recettes/sauce-caramel