Sauce caramel

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Une sauce caramel très simple, faite uniquement de sucre et d'eau bouillante.

• Sans robot

−35 personnes+

Ingrédients

• 470 g de sucre, semoule
• 117 cl d'eau, bouillante

Étapes — Sans robot

1. Faire fondre 470 g de sucre dans une casserole à feu doux, en remuant sans cesse, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
2. Incorporer délicatement 117 cl d'eau en remuant, avec précaution.
3. Laisser cuire 3 minutes, puis retirer du feu.
   3 min

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