Mettre 70 cl de crème fraîche épaisse, 7 c. à soupe de concentré de tomate, 7 c. à soupe de parmesan, 2 bottes de persil et poivre au goût dans une casserole.

• 70 cl de crème fraîche épaisse
• 7 c. à soupe de concentré de tomate
• 7 c. à soupe de parmesan, râpé
• 2 bottes de persil, ciselé
• poivre au goût, à volonté