Mettre 110 cl de crème fraîche épaisse, 11 c. à soupe de concentré de tomate, 11 c. à soupe de parmesan, 3 bottes de persil et poivre au goût dans une casserole.

• 110 cl de crème fraîche épaisse
• 11 c. à soupe de concentré de tomate
• 11 c. à soupe de parmesan, râpé
• 3 bottes de persil, ciselé
• poivre au goût, à volonté