Mettre 120 cl de crème fraîche épaisse, 12 c. à soupe de concentré de tomate, 12 c. à soupe de parmesan, 3 bottes de persil et poivre au goût dans une casserole.

• 120 cl de crème fraîche épaisse
• 12 c. à soupe de concentré de tomate
• 12 c. à soupe de parmesan, râpé
• 3 bottes de persil, ciselé
• poivre au goût, à volonté