Mettre 130 cl de crème fraîche épaisse, 13 c. à soupe de concentré de tomate, 13 c. à soupe de parmesan, 3 bottes de persil et poivre au goût dans une casserole.

• 130 cl de crème fraîche épaisse
• 13 c. à soupe de concentré de tomate
• 13 c. à soupe de parmesan, râpé
• 3 bottes de persil, ciselé
• poivre au goût, à volonté