Mettre 140 cl de crème fraîche épaisse, 14 c. à soupe de concentré de tomate, 14 c. à soupe de parmesan, 4 bottes de persil et poivre au goût dans une casserole.

• 140 cl de crème fraîche épaisse
• 14 c. à soupe de concentré de tomate
• 14 c. à soupe de parmesan, râpé
• 4 bottes de persil, ciselé
• poivre au goût, à volonté