Mettre 20 cl de crème fraîche épaisse, 2 c. à soupe de concentré de tomate, 2 c. à soupe de parmesan, 1 botte de persil et poivre au goût dans une casserole.

• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 2 c. à soupe de concentré de tomate
• 2 c. à soupe de parmesan, râpé
• 1 botte de persil, ciselé
• poivre au goût, à volonté