Mettre 200 cl de crème fraîche épaisse, 20 c. à soupe de concentré de tomate, 20 c. à soupe de parmesan, 5 bottes de persil et poivre au goût dans une casserole.

• 200 cl de crème fraîche épaisse
• 20 c. à soupe de concentré de tomate
• 20 c. à soupe de parmesan, râpé
• 5 bottes de persil, ciselé
• poivre au goût, à volonté