Mettre 250 cl de crème fraîche épaisse, 25 c. à soupe de concentré de tomate, 25 c. à soupe de parmesan, 6 bottes de persil et poivre au goût dans une casserole.

• 250 cl de crème fraîche épaisse
• 25 c. à soupe de concentré de tomate
• 25 c. à soupe de parmesan, râpé
• 6 bottes de persil, ciselé
• poivre au goût, à volonté