Sauce cinq P
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Sauce à la crème fraîche et à la tomate avec du parmesan, du persil et du poivre.
Préparation 5 min · cuisson 10 min
Ingrédients
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 2 ½ c. à soupe de concentré de tomate
- 2 ½ c. à soupe de parmesan, râpé
- 1 botte de persil, ciselé
- poivre au goût, à volonté
Étapes — Sans robot
- Mettre 25 cl de crème fraîche épaisse, 2 ½ c. à soupe de concentré de tomate, 2 ½ c. à soupe de parmesan, 1 botte de persil et poivre au goût dans une casserole.
- Porter à ébullition, puis cuire à feu doux pendant 5 minutes.
5 min
L'histoire de la recette
La sauce Cinq P est une sauce à la crème fraîche et à la tomate avec du fromage, du persil, du poivre. Elle tient son nom du nom italien de ses cinq ingrédients : Panna (crème), Pomodoro (tomate), Parmigiano (parmesan), Prezzemolo (persil), Pepe (poivre).
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Importée de Livre de cuisine/Sauce cinq P (Wikilivres, liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, portions estimées, temps estimés