Préparer une mayonnaise classique avec 2 ½ œufs, 2 ½ c. à soupe de moutarde, 47 cl d'huile de tournesol, sel au goût et poivre au goût.

• 2 ½ œufs, de gros calibre
• 2 ½ c. à soupe de moutarde
• 47 cl d'huile de tournesol
• sel au goût
• poivre au goût